About
会社概要
日本酒の文化を、酒造りの現場から未来へつなぐために。
Vision
伝統産業にイノベーションを起こす
これからの未来、日本には残していくべき価値が多く存在すると思っています。なかでも日本酒は、土地の風土、人の技術、時間の積み重ねがそのまま表れる、特別な文化です。
その一方で、酒造りの現場では、長い時間をかけて受け継がれてきた知恵や感覚を、次の世代につないでいく難しさが年々大きくなっています。良いものがあるのに、担い手が減り、伝え方も限られています。
だからこそ、テクノロジーを使います。便利さのためだけではなく、現場にある価値をきちんと残し、もっと多くの人に届けるために使いたいと考えています。
日本の美しい文化を、次の世代へ、そして世界へ。
Mission
テクノロジーで文化をつなぐ
私たちは、受け継がれてきた価値を、これからの時代にも届く形にしていきたいと考えています。
良いものをつくる人がいても、その価値が正しく伝わらず、次につながらなければ、文化は続いていきません。私たちは、テクノロジーを使って、その断絶を少しずつ減らしていきたいと考えています。
テクノロジーは、伝統を置き換えるものではありません。これまで言葉にしにくかった価値を伝え、属人的だった知見を次につなぎ、届く範囲を広げていくための手段です。
私たちは、自らお酒を造り、届け、醸造の現場に向き合い、そこに必要な仕組みも育てていきます。
伝統産業が、これからの時代にも選ばれ、続いていく。
その土台をつくることが、サケアイのミッションです。
Company
- 会社名
- 株式会社サケアイ（Sakeai Inc.）
- 代表取締役
- 新山 大地
- 所在地
- 〒950-0911 新潟県新潟市中央区笹口一丁目2番地（本社）
- 〒952-0028 新潟県佐渡市加茂歌代458（SAKENOVA BREWERY）
- 設立
- 2020年2月27日
- 事業内容
- 佐渡島におけるクラフトサケ醸造所「SAKENOVA BREWERY」の運営
- プレミアム日本酒ブランド「SAKENOVA」の企画・販売
- 日本酒レコメンドサービス「Sakeai」の開発・運営
- クラウド醸造管理サービス「KuraCloud」の開発・運営