Cloud Brewing Management
醸の記録を、未来の資産に。
もろみの記録、発酵経過の可視化、IoTセンサー連携——醸造家が自ら使いながらつくった、醸造所のためのクラウド管理サービスです。現在β版として無料で提供しています。
β版
現在無料提供中
SaaS
提供形態
Problem
醸造の現場が抱える、見えにくい課題
多くの醸造所では、日々の記録がExcelや紙に分散し、過去データとの比較や振り返りに多くの時間がかかっています。ベテランの経験や勘は個人に閉じたまま、次世代への引き継ぎが難しい状況が続いています。
記録の分散
Excelや紙、手帳に分かれた測定値やメモ。検索に時間がかかり、グラフ化にも手間がかかる。
経験の属人化
杜氏やベテランの判断基準が言語化されず、引退や異動でノウハウが失われてしまう。
Features
醸造の現場に必要な機能を、ひとつに
汎用の業務ツールではなく、醸造所の業務フローに合わせて設計されたクラウドサービスです。
発酵経過グラフ・A-B曲線
もろみの経過をリアルタイムでグラフ化。過去の仕込みとの比較や、A-B曲線による発酵状態の把握が可能。醸造の判断に直結するデータを、直感的に確認できます。
IoTセンサー連携
T&D社のおんどとり WebStorageなどと連携し、温度データを自動取得。手入力の負担を削減しながら、記録の精度と頻度を向上させます。
測定値の記録
日本酒度・酸度・アルコール度数・ボーメなどをクラウドで一元管理。
もろみ・醪管理
仕込みごとの原料・工程・経過をタンク単位で管理。
製造報告書
日々の記録から報告書を自動生成。転記ミスを軽減。
公開データ
醸造データの外部公開やチーム運用をサポート。
Why We Build
醸造家がつくった、
醸造のためのサービス
KuraCloudは、外部のソフトウェア会社がつくった汎用ツールではありません。サケアイ自身がSAKENOVA BREWERYで醸造を行う中で、現場に本当に必要な機能を見極め、開発しているサービスです。
自社醸造所で実装
SAKENOVA BREWERYの現場で日常的に使いながら改善を重ねています。開発者と利用者が同じ現場にいるからこそ、機能の精度が上がります。
醸造特有のデータ構造
もろみ経過・タンク管理・A-B曲線——汎用ツールでは対応できない醸造所固有の業務に、最初から対応しています。
現場の声を直接反映
開発チームと醸造チームが同じ会社にいるからこそ、要望がすぐ形になります。使いにくさを放置しない開発体制。
KuraCloudは現在β版として無料で提供しています。
公式サイトから詳細機能の確認や公開データの閲覧が可能です。